JendraNath

Dibalik kecantikan etalase JendraNath, ada sebuah tim solid yang bernama Tim Bondowoso. Merekalah para pengrajin kayu yang tidak termanfaatkan menjadi segala hal yang berfungsi dan nampak indah. Mas Heri sebagai ketua tim ini merupakan bagian dari Tim Pewujud Mimpi. Dia membawa 4 kawan lainnya dari Pagerharjo untuk membbuat JendraNath seperti sekarang dalam waktu 2 hari. Semua orang tidak percaya, “wah itu tidak munkin”, “khayalan, seperti dongeng Bondowoso”, dan lainnya. Namun banyak juga yang justru semakin bersemangat dengan komitmen Tim Bondowoso untuk mewujudkan etalase JendraNath yang berbeda dari etalase biasanya.  Tim Bondowoso membawa seluruh alat dan bahan pokok yaitu kayu dari Kulon Progo. Ah itu sudah diperbincangkan dan ditimbang dengan penuh perhitungan. Paling untung yang itu sudah. Namanya juga kita mau membuka bisnis, ya pastilah mencari yang paling murah, paling baik, dan mudah. Tim Bondowoso sampai di Bali pada 17 November 2019, di hari yang sama dengan tru

Ruwi (adat Jogja) dan Ve (adat Bali) Hari itu sungguh yang ditunggu oleh bantak orang, orang Bali, dan juga orang di luar Bali yang telah merencanakan kelahiran JendraNath. Kawan-kawan di Papua ikut deg-degan, memikirkan kukis sagu akankah selamat (tidak remuk) sampai di Bali. Kawan-kawan di Kalimatan Barat ikut sibuk menyiapkan tengkawang yang harus dikirimkan ke JendraNath. Kawan dari Jogja yang mempersiapkan untuk fisik etalase JendraNath sampai membawa bahan baku dengan sebauh truk, merekalah Heri dan kawan-kawan yang kemudian kami sebut Tim Bondowoso, karena tantangan untuk membuat JendraNath berfungsi hanya dalam waktu 2 hari. Juga kawan di Bogor yang ikut memikirkan. Juga kawan-kawan di Kalimantan Timur, Kupang, Lampung, Jawa Barat. Semua orang sibuk dan saling berkoordinasi. Terimakasih teknologi, karena telah menyatukan dalam jarak jauh. Pada hari itu, acara dimulai dengan upacara tentunya mengikuti adat Bali. Tepat 20 November 2019, di hari yang baik sesuai dengan perhit

Papeda Aku tahu, kamu pasti suka makan nasi. Gak salah sis makan nasi, hanya jaja sekarang katanya mulai baanyak ya orang yang mengeluh karena sakit? Penyakit gula saja ada dimana-mana. Katanya sih salah satu penyebabnya adalah nasi. Nasi, terutama dari beras putih itu mengandung gula yang tinggi. Tanpa kita sadari lama kelamaan gula menumpuk. Duh apalagi kalau orang malas olahraga, makin menambah masalah deh. Nah, bahkan Papuan yang sebegitu banyak sumberdaya sagunya, penyakit gula juga sudh mulai menyerang, karena kebiasaan makan nasi sudah tidak terhindarkan lagi. Sagu Bakar Cuyam Kami bersama teman-teman di Papua, khususnya di Merauke, yaitu dengan Kon Muyu dan Cuyam. Ciamiiikk ya namanya. Iya, kami sedang mencoba mengenalkan kembali pangan lokal Papua yaitu sagu. Katanya sih dulu banyak sekali olahan makanan yang dibuat dari sagu, tapi sekarang hanya ada beberapa jenis saja yang diolah karena pola konsumsi pangan pokok sudah berpindah ke nasi. Enak ya jadi nasi, bisa

Tengkawang butter in a bamboo Banyak orang yang asing dengan tengkawang. Padahal tengkawang adalah salah satu kekayaan alamyang dimiliki oleh Indonesia, tepatnya di Kalimantan, dan hanya ada di Kalimantan. Pohonnya liar di hutan, masyarakat memanfaatkan buahnya yang berjatuhan. Namun saat ini masyarakat di sekitar autan mulai menanam pohon penghasil buah tengkawang di sepanjang aliran sungai sebagai cara menjaga sistem hidrologi sekaligus terjadi permutaran ekonomi dyngan pengolahan buahnya.   Tengkawang Terindak Tengkawang mengandung lemak yang data dimanfaatkan, salah satunya menjadi butter nabati buah tengkawang yang telah dikelola secara tradisional oleh Masyarakat Hutan Adat Pikul dengan dampingan Institute Riset dan Pengembangan Hasil Hutan (INTAN).  Buah tengkawang dipanen dari kawasan Hutan Adat Pikul.  Butter nabati buah tengkawang biasa digunakan oleh masyarakat adat Dayak Kalimantan untuk obat-obatan, kuliner, dan untuk acara adat.  Sejauh ini miny

JendraNath (secara harfiah berarti daun para raja). Jendra dalam Bahasa Sansekerta yang berarti Raja; Nath dalam Bahasa Abun/Tambraw yang memiliki arti daun). Esalasse JendraNath dibuka pada 20 November 2019. Lokasi etalase ini berada di  Geo Open Space  Jl. Raya Kedampang, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361 kami juga bisa klik link bericht ini until menemukan JendraNath  https://maps.app.goo.gl/6dxKG3kvGbyZXNC57